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Raukelpasta Trangia (Gr.2)

Ahhh, das war jetzt sowas von lecker, dass ich’s gleich mitteilen muss ;)
Musste zwar alles selber essen weil es mal wieder viel zu scharf war, aber das koennte man ja beim naechsten mal anders machen (aber dann kann ich ja nicht alles selber essen).
Super einfache Zubereitung beim Trekking, Camping etc…

fuer 2 Pers.:
2 Tomaten
1 (kl.) Knoblauchzehe
1/2 milde(!) Chillischote
etwas Olivenoel
100g (je nach Hunger) Nudeln (Spaghetti)
8 Basilikumblaetter
100g Rauke (=Ruccola)

– Salzwasser aufkochen.
Derweil Tomaten, Knoblauch und Chillischote fein wuerfeln, zusammen mit 3 EL Olivenoel und etwas Salz in in der Trangiapfanne=Trangiatopfdeckel (auf Topf mit kochendem Salzwasser!) erhitzen.
– Die Nudeln bissfest garen, abgiessen (eventuell einen Teil aufheben (s.u.)) und Tomatenmischung zugeben.
– Basilikum und Rauke in feine Streifen schneiden und dazugeben. Alles gut durchmischen. Mit restlichem Olivenoel und eventuell Salz abschmecken. Falls die Mischung zu trocken ist, etwas heisses Nudelwasser untermischen.
Geht natuerlich auch mit Trangia Gr.1 ;)

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