In meinem Fundus an Outdoorequipment steht u.a. auch eine Box mit praktischen, lang haltbaren Lebensmitteln.

Neben den bekannten Tüten Trekkingmahlzeiten (für Mehrtages-Wanderungen), Schokolade und Müsliriegeln (für Biketouren) befinden sich auch einige Tüten mit Müsli, Nudeln (instant) und Couscous darin.
Um Gewicht zu sparen, sollten ja alle Mahlzeiten energiesparend zubereitet werden können. Beim Müsli ist das für mich das geringste Problem – das esse ich am liebsten kalt. Mit Wasser oder Milch. Und falls ich mal bei Schweinekälte unterwegs bin, esse ich es auch mal gemixt mit heißem Kaffee..

Couscous ist auch sehr dankbar in der Zubereitung. Einfach ein bis zwei Teile kochendes Wasser drauf gießen und kurz warten – so gute 5 Minuten vielleicht. Fertig.
Leckerer wird es, wenn mit dem heißen Wasser gleich noch eine kleine Tütensoße mit hinein gerührt wird. Käsesoße oder so.
Wer echten Käse dabei hat, um so besser! Einfach kleine Stückchen ins heiße Couscous schneiden, vielleicht bissle Paprikapulver oder Pfeffer dazu und fertig ist das leckere Gericht.

Sparidee: Wer keinen, oder nur noch wenig Brennstoff zum Erhitzen des Wassers hat: Couscous einfach lange quellen lassen, das Geht auch. Die o.g. Mischung – am besten mit etwas Gemüsebrühe statt Käsesoße! In einer gut verschlossenen (Nalgene-)Weithalsflasche am Körper getragen, hat man dann sogar eine lauwarme Mahlzeit nach der Tour.

Rezept für locker 1 Person:
–  knappe 1/2 Tasse Couscous
– 4 Esslöffel (Kaese)soßenpulver
und/oder
– 1/2 Esslöffel/ 1/2 Würfel Gemüsebrühe
– 1/2 Tasse heißes Wasser

Trockenfutter-Upgrade mit Couscous

Mit Couscous lassen sich ganz einfach Fertig-Tütenmahlzeiten wie z.B. Trekkingmahlzeiten tunen:

Einige Löfel Couscous zur Fertigmahlzeit dazu mischen und mit in das heisse/kochende Wasser geben – das ist alles.
Couscous ist genau so schnell fertig wie der Rest des Menues! Bei bedarf noch etwas mit Gemüsebrühe o.ä. nachwürzen. Oder ein paar Trockenpilze dazu… oder eine Dose (Thun-)Fisch…